Bocolo et recette de cuisine...
Le 25 avril est le jour de saint Marc, patron de Venise.A cette occasion, il convient d'offrir le bocolo, c'est-à-dire une rose rouge, à son aimée.
Pour compléter ce tableau romantique, à table, un plat aux couleurs italiennes fera belle et bonne impression.
Ci-dessous une représentation du plat dans une poêle et explication de la recette.
- Dans une poêle, faire doucement réchauffer des épinards en branches surgelés. Les disposer en couronne autour de la poêle.
- Faire réchauffer à part le contenu d'une petite boîte de tomates pelées.
- Dans un grand faitout, faire cuire les spaghettis. Lorsqu'ils sont al dente, les accommoder avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
- Tout est prêt, ne pas attendre : placer les spaghettis au milieu de la poêle, verser dessus les tomates, agrémenter d'olives noires.
- Sur le dessus des épinards, placer des copeaux de parmesan ou de mozzarella. Mettre un couvercle et laisser au chaud quelques secondes. Servir.
Là-dessus, un sympathique verre de vin blanc, un Livio Felluga (consommer avec modération).
Au dessert, un tiramisù que vous aurez acheté, bien sûr.
Bon appétit !
- Faire réchauffer à part le contenu d'une petite boîte de tomates pelées.
- Dans un grand faitout, faire cuire les spaghettis. Lorsqu'ils sont al dente, les accommoder avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
- Tout est prêt, ne pas attendre : placer les spaghettis au milieu de la poêle, verser dessus les tomates, agrémenter d'olives noires.
- Sur le dessus des épinards, placer des copeaux de parmesan ou de mozzarella. Mettre un couvercle et laisser au chaud quelques secondes. Servir.
Là-dessus, un sympathique verre de vin blanc, un Livio Felluga (consommer avec modération).
Au dessert, un tiramisù que vous aurez acheté, bien sûr.
Bon appétit !
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Dicton : A la Saint-Marc, s'il tombe de l'eau, il n'y aura pas de fruits à noyaux.